現在事到臨頭,他需要更加小心謹慎才行。
萬一,他那死對頭還真的有什麼針對冉家母女的後招,他連個補救的辦法都沒有。
他還是把人放在眼皮子底下看著,會更加安心一些。
雖然這請客是在大中午,時間還很充裕,但是,冉媽媽還是閒不下來的主。
一到金富豪,她就開始做中午要炒的菜的準備功夫了。
昨天她有詢問過牛玉根,這宴請貴客,定下了什麼菜式,告訴她一下,也好讓她提前準備準備。
畢竟她自己知道自己有幾斤幾兩。
她不過是個只會操持家務的農家婦女罷了,哪裡比得上酒樓那些大廚?牛大哥不過是抬舉她罷了。
如果她因為別人的抬舉而飄飄然,那她可就鬧大笑話了。
只是,想到牛大哥說的話,冉媽媽心裡越發的沒底。
牛大哥竟然半點都不擔心,她會把他的大事給搞砸了,直接讓她炒幾個拿手好菜就行了。
這讓冉媽媽對這件事情越發的慎重,昨天晚上琢磨了整整一宿,才讓她確定要做什麼菜。
因為牛大哥宴請的人不算多,本來弄個四葷四素就可以搞定了,但是,牛大哥為人好面子,覺得這不能體現出他的慎重,因而,她最終還是決定整一桌,八涼八熱。
八道熱菜,按請客的規矩來說,桌上必須得有魚,寓意年年有餘,但是,這次宴請,最主要的就是那道雞,所以,她只打算做清蒸魚就行了,不奪雞的風頭了。
無雞不成宴,這個最主要的雞,她就拿來做姜蔥雞好了,畢竟這已經是駕輕就熟了。
然後,來一道湯,做一道紅燒肉,來道豉椒排骨,爆炒腰花,紅油青筍絲,最後來個蒜蓉青菜。
這八道熱菜就齊活了。
至於這八道涼菜……
因為是涼菜,不怕因為放涼了而失去原本的味道,所以,這就已經可以開始動手做了。
農村的人家,沒那麼多講究,所以,這涼菜就沒有那麼多由頭了。
冉媽媽也是想了大半宿,才終於把這八道涼菜給湊齊活了。
先來一道拍黃瓜開胃,涼拌木耳,涼拌豆腐絲,麻辣藕片,涼拌豆芽,青椒皮蛋,再來兩道葷的涼拌鹵豬頭肉,紅油耳片。
這八道涼菜也就都搞定了。
冉初初跟在冉媽媽身邊轉悠,自然也就非常清楚的知道,這八道涼菜,製作的時候,根本就沒有機會會用到參了空間泉水的水。
