「鄉下農村。很光榮的職業。」
「這裡的白切雞味道很好。」顧海樓看了一眼上來的菜，差不多都是以雞為主，真沒有埋沒這個店名。
「不過，我還是更喜歡香辣雞。辣辣的，好像還有花椒，孜然的味道。嗯。好像還有一股清香......這是什麼味道呢？一時想不起來。」
香辣雞是『天下大雞』最近推出的新菜式，主要材料還是雞，但口味重而雜。外來人口增多，所廚師想了一個『辣味』的菜式，適合無辣不歡的外省人。
「荷葉香。」陳輝年一口就嘗出來了，這是荷葉的清香，應該還有竹葉。因為被竹葉的清冽中和，所以荷葉的清香淡了很多，很少人能嘗出來。
「這應該是農場瀑布附近的荷葉。」陳輝年看了陳白羽一眼，眼裡閃過瞭然。
陳白羽抿抿嘴，皺了皺小鼻子，當沒有看到四哥打趣的目光。
「四哥，你請假回來的嗎？」
「嗯。請了一周。」陳輝年雖然忙著賺錢，但成績也沒有拉下。好學生請假，老師一般不會為難。
吃過飯後，顧海樓去大唐雜貨住下，然後開始準備畫稿。
陳輝年則和陳白羽一起逛街，兄妹兩人說說笑笑。
「四哥，你的磁帶翻錄生意不錯吧？」陳白羽拿著一串牛腩，一邊吃一邊問，嘴角邊全是油。
「嗯。已經擴大規模了。不過，還是比不上小五你。」
看『天下大雞』的生意就知道陳小五這幾年賺了多少。小小年紀就知道利用炳堂叔賺錢。以前，陳輝年以為賺錢的是炳堂叔，沒想到，賺最多的是他家小五。
「也不知道你的腦子怎麼長的。」
陳白羽剛想隨口說一句『阿媽生的』，後知後覺的想起，她和四哥都不是阿媽親生的。
「想什麼呢？」陳輝年捏捏陳白羽的小臉，「想吃什麼，哥請客。」陳輝年很豪爽很大方的拍拍心口，「當一回水魚。」
『水魚』在本地是冤大頭，人宰的意思。
陳白羽笑了笑，「好啊。我要吃燒烤，還要吃魚丸子，還有水果。」
「你這是宰相肚？海納百川？」陳輝年看了一眼陳白羽的肚子，剛剛才吃了牛腩，現在還要吃這麼多東西，真的不會撐死？
他們市的牛腩串和別的地方不一樣。
別的地方是把牛腩切成一塊一塊，然後穿成一串串再加各種調料熬製，口味偏重。但本地的牛腩不是這樣的。
與其說是牛腩串，還不如說是牛腩煲，還是很大很大的一煲。
把大塊的好幾斤或者十幾斤的整塊牛肉放在一個鍋里煮，有人需要就剪成小塊小塊的。可以裝在小碗裡，也可以用叉子。
一邊煮一邊剪。
剪到還沒有熟透的，放下繼續煮。
清清淡淡，只有牛肉最原始的味道。即使加調料，也不過是香油和醬油，不會再有其他的那些重口味的調料。